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1、首先将毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗后，毛豆剪掉两头之后。

2、然后在锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐的。

3、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用了的。